จะสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมกับลดไขมัน ทำไมต้องทานอกไก่ ?
จะสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมกับลดไขมัน ทำไมต้องทานอกไก่ ?
อกไก่นั้นถือว่าเป็นสัญลักษณ์ทางอาหารสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ และไดเอท โดยเฉพาะในนักเพาะกายถือว่าขาดไม่ได้เลย เพราะในอกไก่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีน (หรือเปล่า ??) และอกไก่ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายรูปแบบแล้วแต่เมนูความชอบของใครของมันอีกด้วย
แต่รู้หรือไม่ว่าในเนื้อสัตว์ให้ปริมาณโปรตีนไม่ต่างกัน
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ประเภทไหน ถ้านำมาชั่งในปริมาณเท่ากันนั้นคุณค่าทางโปรตีนไม่แตกต่างกันเลย ยกตัวอย่างเช่น อกไก่ 1 กิโลกรัม จะให้โปรตีน ประมาณ 23 กรัม ให้พลังงาน 100 แคลอรี เนื้อหมู 120 กรัมให้โปรตีน 23 กรัม พลังงาน 190 แคลอรี่ ปลาแซลมอนย่าง 100 กรัมให้โปรตีน 23 กรัม ให้พลังงาน 240 แคลอรี เนื้อสเต๊ก 100 กรัม ให้โปรตีน 28 กรัม ให้พลังงานประมาณ 236 แคลอรี เป็นต้น จะเห็นได้ว่าจำนวนโปรตีนนั้นแทบจะไม่ต่างกันเลย
แต่แตกต่างกันที่อกไก่มีไขมันน้อย
นี่คือจุดประสงค์หลักของนักเพาะกายที่เลือกทานอกไก่ เพราะการเพิ่มกล้ามเนื้อแล้วลดไขมันจะช่วยทำให้กล้ามสวยชัด แถมร่างกายยังไม่นำเอาไขมันเพิ่มเข้าไปเป็นจำนวนที่มากไปอีกด้วย
อกไก่ราคาไม่แพง
หากเทียบกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นอกไก่จะถูกกว่าเห็นได้ชัด โดยเฉพาะคนที่เล่นเพาะกายแบบจริงจังอาจจะต้องทานอกไก่ถึงวันละประมาณ 1 กิโลกรัม กินทุกวัน ๆ ด้วยปริมาณการทานขนาดนี้ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ประเภทอื่นคงมีค่าใช้จ่ายไม่น้อย การรับประทานอกไก่จึงมีข้อดีตรงนี้อีกอย่างหนึ่ง
หาซื้อไม่ยาก
หากใครหิวแล้วต้องการอาหารที่อิ่ม โปรตีนสูง ไขมันมันต่ำ เพียงแค่เข้าร้านสะดวกซื้อก็ได้ทานแล้ว หรือว่าถ้าจะซื้อเป็นจำนวนเยอะ ๆ ไว้ปรุงอาหารเอง ก็มีจำหน่ายทั้งในตลาดสดรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หากจะเปรียบกับเนื้อวัว หรือแซลมอน ถือว่าอกไก่หาทานง่ายกว่าเยอะ
รสชาติ (แล้วแต่ความชอบ ฮ่า)
เรื่องรสชาตินั้นหลาย ๆ คนบอกว่าไม่อร่อยทำอะไรก็ไม่ถูกปาก แต่หลายคนนั้นกลับถูกลิ้น ซึ่งข้อนี้ก็ว่ากันไม่ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมส่วนตัว ยังไงก็ลองประยุกต์ทำหลาย ๆ เมนูกันดู เชื่อว่าต้องเจอเมนูโปรดกันหลากหลายเมนูอย่างแน่นอน
สรุป
การรับประทานเนื้อสัตว์ เป็นองค์ประกอบหนึ่งในการเพิ่มกล้ามเนื้อ และลดไขมันเท่านั้น ยังมีอีกหลายปัจจัยที่ต้องนำมาประกอบไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการประกอบอาหาร รวมถึงจำนวนแคลอรีที่ได้รับที่ต้องคำนวณให้ดี ทางที่ดีไม่ควรจะทานเนื้อสัตว์จากอกไก่เพียงอย่างเดียว ควรจะทานเนื้อสัตว์ประเภทอื่นบ้างเพื่อร่างกายจะได้รับโปรตีนชนิดอื่นด้วย ที่สำคัญควรจะทานอาหารในหมวดหมู่อื่นควบคู่กันไปในปริมาณที่เหมาะ เพราะร่างกายยังต้องการสารอาหารหลายอย่าง ไม่ใช่มีเพียงโปรตีนเท่านั้น
จะสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมกับลดไขมัน ทำไมต้องทานอกไก่ ?
